FIZ BOLO DE BANANA....UMA DELÍCIA!

 Bom dia, pessoal!

Hoje o post é bem diferente...

Trouxe para vocês, uma receita de BOLO DE BANANA. Esta receita é da minha mãe e sempre fez o maior sucesso, pois quem come, repete e pede a receita. Quem gosta de banana, é claro!

Fiz ontem à noite e hoje cedinho ia fotografar ele inteiro, mas não foi possível...

Maridão é fã desse bolo e além de comer no café da manhã ainda levou para o trabalho para fazer um lanchinho..rs..

Olha a receita dele para vocês....

BOLO DE BANANA

Ingredientes:

2 ovos inteiros

1 xícara de açúcar demerara

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

2 bananas madurinhas amassadas (gosto de fazer com banana-prata)

1 colher de canela em pó

1 colher de fermento em pó

1  pitada de sal

Preparo:

Numa vasilha, bata os ovos com o açúcar e o óleo.

Quando estiverem bem misturados, acrescente as bananas amassadas. Misture bem.

Coloque a farinha peneirada, a canela, o sal e por último o fermento.

Coloque a massa na forma untada e polvilhada. 

Cubra a massa com bananas cortadas em rodelas e polvilhe-as com canela e açúcar demerara misturados.

Assar em forno médio.

Espero que gostem.  A cobertura fica crocante e ao mesmo tempo molhadinha.

Aqui em casa, esse bolo é o queridinho de todos.

Beijos e até a próxima, se Deus quiser!

=)